Opis produktu
Hydrolizowane białko drożdżowe w proszkuto najwyższej jakości roślinny składnik białkowy opracowany dla formulatorów B2B – oferujący wysoką biodostępność, czystą etykietę i wyjątkową rozpuszczalność. Wytwarzany w drodze kontrolowanej hydrolizy enzymatycznejSaccharomyces cerevisiae, Tenhydrolizowane drożdżezapewnia spójne profile peptydowe o łagodnym smaku umami i minimalnej goryczy, przewyższające wiele konwencjonalnych białek roślinnych. Wynikowyhydrolizowane białko drożdżywykazuje doskonałą dyspergowalność w zimnej wodzie, stabilność cieplną i szybką absorpcję, dzięki czemu idealnie nadaje się do napojów proteinowych, batonów, zamienników posiłków i zastosowań pikantnych. Jako bezpośrednia alternatywa dla produktów tradycyjnychproducenci proszku z hydrolizowanego białka zwierzęcego, our ingredient is vegan, allergen‑free (non‑soy, non‑dairy), rich in all essential amino acids, and free from zoonotic risks – while offering superior digestibility (>90%) i powtarzalność pomiędzy partiami. Wspierany pełną dokumentacją techniczną, wsparciem w zakresie receptur, elastycznym opakowaniem i stabilnymi dostawami, nasz hydrolizowany proszek z białka drożdżowego zapewnia przyszłościowe rozwiązanie białkowe dla Twojej marki.
Dostępne typy
StandardHydrolizowane białko drożdżowe(DH 20-25%)
Zbilansowany profil peptydów i aminokwasów, idealny do ogólnego żywienia i zastosowań sportowych.
01
Wysoka zawartość białka drożdżowego-DH (DH 30%+)
Wyższa zawartość wolnych aminokwasów zapewniających szybkie wchłanianie, przeznaczona do stosowania w żywieniu medycznym i preparatach regenerujących-treningowo.
02
Smak-Wariant zamaskowany
Specjalnie obrobiony, aby uzyskać jeszcze bardziej łagodny smak w przypadku wrażliwych zastosowań, takich jak klarowne napoje lub produkty o neutralnym-smaku.
03
Niestandardowe profile hydrolizy
Na życzenie dostosowane do określonego rozkładu masy cząsteczkowej lub profili aminokwasów.
04
Charakterystyka
Wysoka biodostępność – Enzymatic hydrolysis yields small peptides and free amino acids, with >Szybkość wchłaniania 90% – przewyższająca większość białek roślinnych.
Doskonała rozpuszczalność– Dyspergowalny w zimnej wodzie, nie zbrylający się, stabilny termicznie – odpowiedni do napojów, barów, zamienników posiłków i nie tylko.
Bogaty w niezbędne aminokwasy:-Zawiera pełny profil EAA, w tym aminokwasy o rozgałęzionych-łańcuchach (BCAA: leucyna, izoleucyna, walina).
Czysta etykieta i alergeny-Bez:Wegańskie, wolne od-GMO, wolne od głównych alergenów (glutenu, soi, nabiału, jajek) i odpowiednie do preparatów z czystą-etykietą.
Alternatywna zaleta roślin– Bezpośredni zamiennik białek pochodzenia zwierzęcego, eliminujący ryzyko chorób odzwierzęcych i metali ciężkich – bezpieczniejszy łańcuch dostaw.
Łagodny smak– Neutralny w stosunku do umami, minimalna goryczka – zmniejsza potrzebę mocnego maskowania, upraszczając recepturę.
COA (Certyfikat analizy)
|
Przedmiot testowy |
Specyfikacja |
Wynik testu |
Metoda testowa |
|
Wygląd |
Drobny proszek w kolorze beżowym do jasnobrązowego |
Zgodny |
Wizualny |
|
Białko (sucha baza) |
Większy lub równy 70,0% |
72.5% |
Kjeldahla/Dumasa |
|
Wilgoć |
Mniejsze lub równe 6,0% |
4.8% |
Karola Fischera |
|
Popiół |
Mniejsze lub równe 8,0% |
6.2% |
Grawimetryczny |
|
Stopień hydrolizy (DH) |
20% - 25% |
22% |
TNBS / pH-stat |
|
Wolne aminokwasy |
Większy lub równy 15,0% |
18.3% |
HPLC |
|
Całkowita liczba talerzy |
Mniejsza lub równa 10 000 jtk/g |
< 5,000 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
Drożdże i pleśń |
Mniejsza lub równa 1000 jtk/g |
< 200 cfu/g |
ISO 21527-2 |
|
E. Coli |
Brak w 10g |
Nieobecny |
ISO 16649-2 |
|
Salmonella |
Brak w 25g |
Nieobecny |
ISO 6579-1 |
|
Metale ciężkie (Pb) |
Mniejsze lub równe 1,0 mg/kg |
Nie |
ICP-MS |
Produkcja obejmuje opatentowany, wieloetapowy-proces enzymatyczny: biomasa drożdży o wysokiej-białku → mycie i zatężanie → kontrolowana hydroliza enzymatyczna → inaktywacja enzymów → separacja i filtracja → pasteryzacja → suszenie rozpyłowe → przesiewanie → pakowanie. Warunki hydrolizy (dobór enzymu, czas, temperatura) są ściśle kontrolowane, aby osiągnąć pożądany stopień hydrolizy (DH) i optymalne właściwości funkcjonalne.
Korzyści produktu
Wysoka wchłanialność, potwierdzona skuteczność – Enzymatic hydrolysis yields small peptides and free amino acids with >Wchłanianie na poziomie 90% – przewyższające białko sojowe/grochowe, zapewniające solidne podstawy naukowe w zakresie żywienia sportowego i zamienników posiłków.
01
Przyjazny dla formuły– Rozpuszczalny w zimnej wodzie, stabilny termicznie, szeroka tolerancja pH – wspomaga mieszanie na sucho lub dodawanie na mokro, usprawniając produkcję i skracając czas rozwoju.
02
Czysta etykieta i szeroka atrakcyjność dla konsumentów– Wegańskie, wolne od GMO, wolne od powszechnych alergenów, wpisują się w trendy clean-label; łagodny smak umami z minimalną goryczką zmniejsza koszty maskowania i pasuje do różnych formatów.
03
Modulacja immunologiczna
Bioaktywne peptydy uwalniane podczas hydrolizy mogą mieć właściwości-wspomagające odporność.
04
Wszechstronna pomoc w formułowaniu
Poprawia odczucie w ustach, smak i profil odżywczy w różnych systemach żywnościowych.
05
Aplikacje produktów
1. Odżywianie sportowe i wyczynowe:Proszki proteinowe, koktajle-gotowe do-napoju (RTD), napoje regeneracyjne, batony proteinowe i żele.
2. Żywienie medyczne i kliniczne:Preparaty dojelitowe, zamienniki posiłków dla osób starszych lub pacjentów z zespołem złego wchłaniania.
3. Żywność funkcjonalna i napoje:Wzbogacane płatki zbożowe,-roślinne zamienniki mięsa, pikantne przekąski, zupy, sosy i napoje zdrowotne.
4. Suplementy diety:Kapsułki białkowe, tabletki i specjalistyczne mieszanki aminokwasów.
5. Żywienie zwierząt:Wysokowartościowe-źródło białka do najwyższej jakości karmy dla zwierząt domowych i paszy dla akwakultury.
Dlaczego warto wybrać nasze hydrolizowane białko drożdżowe?
Siła firmy
Specjalizujemy się w biotechnologii-na bazie drożdży, korzystając z-najnowocześniejszych--zakładów fermentacji i dalszego przetwarzania. Nasza wiedza zapewnia stałą jakość, skalowalną produkcję i pełną kontrolę nad procesem hydrolizy.
Zaleta produktu
Nasz hydrolizat wyróżnia się zrównoważonym smakiem, wysoką rozpuszczalnością i możliwością dostosowania poziomu hydrolizy. Zapewniamy szczegółowe wsparcie techniczne, w tym profile aminokwasów i mapy peptydów, poparte rygorystyczną gwarancją jakości od selekcji szczepu po gotowy produkt.
Certyfikaty eksportowe
Na LANDNUTRA, dostarczamy najwyższej jakości hydrolizowane białko drożdżowe w proszku poparte kompleksowymi globalnymi certyfikatami: System zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000, certyfikat HACCP, rejestracja obiektu FDA, opcjonalna weryfikacja projektu bez-GMO, certyfikat halal i certyfikat koszerności.
Niezależnie od tego, czy prowadzisz rozwijający się start-up, czy dojrzałą markę w Europie i Azji, nasze-pełne spektrum usług produkcyjnych OEM mogą przekształcić Twoje niestandardowe specyfikacje w gotowe suplementy, które można w pełni sprzedać, w tym kapsułki, żelki i płyny doustne. Dzięki naszemu pionowo zintegrowanemu-od końca-łańcucha dostaw,LANDNUTRAgwarantuje spójne,-zgodne z przepisami i-spersonalizowane pod marką rozwiązania produkcyjne. WybieraćLANDNUTRAjako Twój zaufany partner towarzyszący Ci od wstępnej koncepcji produktu aż po końcową dostawę.
JeśliHydrolizowane białko drożdżowe w proszkupasuje do Twojego rurociągu produktów, czekamy na Twoje zapytanie. Nasz zespół jest gotowy dostarczyć próbki, dane techniczne i wsparcie w zakresie receptur dostosowanych do Twojego projektu.
E-mail: wangjing@landnutra.com
WhatsApp: +86 18092657549
Często zadawane pytania
P: Czy hydrolizowane białko drożdżowe w proszku jest zgodne ze standardami wegańskimi?
O: Absolutnie. Nasz materiał pochodzi wyłącznie z drożdży-i w 100% z roślin-, jest w pełni zgodny z wymogami receptur wegańskich i służy jako najwyższej jakości wegański surowiec białkowy do opracowywania Twoich produktów.
P: Jak smak wypada w porównaniu z innymi białkami roślinnymi?
Odp.: Ma znacznie czystszy, mniej fasolowy lub ziarnisty smak w porównaniu do niektórych białek grochu lub ryżu. Oferuje łagodny, pikantny charakter umami, który sprawdza się zarówno w słodkich, jak i pikantnych zastosowaniach.
P: Jaki jest zalecany poziom użytkowania?
O: Sposób użycia różni się w zależności od aplikacji. Typowe wskaźniki włączenia wynoszą 5-20% w pokarmach stałych i 1-10% w napojach. Nasz zespół techniczny może udzielić porady w zakresie konkretnego składu.
P: Czy możesz dostarczyć próbkę?
Odp.: Tak, zapewniamy próbki o masie 100–200 g dla wykwalifikowanych producentów i zespołów badawczo-rozwojowych.
P: Jaki jest czas realizacji?
Odp.: Standardowe gatunki są zazwyczaj wysyłane w ciągu 10–14 dni roboczych po potwierdzeniu zamówienia.
Popularne Tagi: hydrolizowane białko drożdżowe w proszku, Chiny producenci, dostawcy hydrolizowane białko drożdżowe w proszku, Ekstrakt z alfa-arbutyny, Conopeepites, Hydrolizowany proszek białkowy z owsa, Hydrolizowany proszek białkowy drożdży, Proszek oligopeptydu 68, Squalane Amino Aloe Gentle Cleanser