Opis produktu
Jako wiodący dostawca innowacyjnych-białek roślinnych, przedstawiamy naszeHydrolizowane białko łubinu, wysokiej jakości, wysoce strawne źródło białka pochodzące z słodkiej fasoli łubinu uprawianej w sposób zrównoważony. Dzięki kontrolowanemu procesowi hydrolizy enzymatycznej natywne białko łubinu jest rozkładane na mniejsze peptydy i wolne aminokwasy. To nie tylko znacznie poprawia jego strawność i szybkość wchłaniania, ale także poprawia właściwości funkcjonalne, takie jak rozpuszczalność i stabilność w szerokim zakresie pH.
Nasz produkt charakteryzuje się neutralnym profilem smakowym i niską alergennością w porównaniu do popularnych białek roślinnych, takich jak soja. Jest to doskonały, czysty-składnik do formułowania produktów wysoko-białkowych, które wymagają doskonałej wartości odżywczej i doskonałej funkcjonalności. Idealne rozwiązanie w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na żywienie sportowców, żywienie kliniczne oraz-zdrową żywność i napoje.
Dostępne typy/specyfikacje
OferujemyHydrolizowane białko łubinuw kilku standardowych gatunkach:
Hydrolizowane białko łubinu 85 (DH 10-15%)
Wysoka zawartość białka z umiarkowaną hydrolizą. Doskonała rozpuszczalność, minimalna goryczka. Idealny do ogólnego wzbogacania białka.
01
Hydrolizowane białko łubinu H (DH 20-25%)
Wysoce hydrolizowany dla szybkiego wchłaniania i zwiększonej rozpuszczalności. Nadaje się do żywienia sportowców i produktów żywienia medycznego.
02
Niestandardowe profile hydrolizy
Możemy dostosować stopień hydrolizy (DH), wielkość cząstek i profil smakowy do konkretnych potrzeb aplikacji (np. gotowe-napoje-, batony proteinowe).
03
Wersje smakowe/mieszane
Dostępne w połączeniu z naturalnymi aromatami, słodzikami lub innymi białkami roślinnymi.
04
Charakterystyka
Wysoka strawność i wchłanianie:Hydroliza enzymatyczna-wstępnie trawi białko, co prowadzi do doskonałej biodostępności i zmniejszenia dyskomfortu żołądkowego.
Doskonała rozpuszczalność i stabilność:Pozostaje rozpuszczalny i przejrzysty w napojach o pH od kwaśnego do obojętnego, zapobiegając sedymentacji.
Niska alergenność:Łubin nie jest-głównym alergenem w wielu regionach (choć obowiązują przepisy dotyczące etykietowania alergenów) i stanowi doskonałą alternatywę dla soi, nabiału i glutenu.
Neutralny i czysty smak:Zaawansowane przetwarzanie minimalizuje gorzkie peptydy często kojarzone z hydrolizowanymi białkami.
Bogaty w niezbędne aminokwasy:Szczególnie bogata w lizynę i argininę, uzupełniająca profil aminokwasowy innych białek roślinnych.
COA (Certyfikat analizy)
|
Przedmiot testowy |
Specyfikacja |
Wynik testu |
Metoda testowa |
|
Wygląd |
Kremowy-drobny proszek w kolorze |
Zgodny |
Wizualny |
|
Białko (sucha baza) |
Większy lub równy 85,0% |
87.5% |
Kjeldahla (N x 6,25) |
|
Stopień hydrolizy (DH) |
10-15% |
12% |
pH-stat/metoda OPA |
|
Wilgoć |
Mniejsze lub równe 6,0% |
4.8% |
Karola Fischera |
|
Popiół |
Mniej niż lub równo 5,5% |
4.9% |
Suchy popiół |
|
Tłuszcz |
Mniej niż lub równo 1,5% |
1.0% |
Ekstrakcja Soxhleta |
|
Całkowita liczba talerzy |
Mniejsza lub równa 10 000 jtk/g |
1500 jtk/g |
ISO 4833-1 |
|
E. Coli |
Brak w 10g |
Nieobecny |
ISO 16649-2 |
|
Salmonella |
Brak w 25g |
Nieobecny |
ISO 6579-1 |
|
Ołów (Pb) |
Mniejsza lub równa 0,5 mg/kg |
Nie wykryto |
ICP-MS |
NaszHydrolizowane białko łubinujest wytwarzany w oparciu o-najnowocześniejszy--proces: wybrane obłuszczone słodkie ziarna łubinu → mielenie i odtłuszczanie → ekstrakcja i izolacja białka → regulacja pH →Hydroliza enzymatyczna(ze specyficznymi-proteazami spożywczymi) → Inaktywacja enzymów (obróbka cieplna) → Filtracja → Ultrafiltracja (w razie potrzeby w celu usunięcia gorzkich peptydów) → Suszenie rozpyłowe → Przesiewanie i mieszanie → Pakowanie. Parametry hydrolizy są precyzyjnie kontrolowane, aby osiągnąć pożądany profil DH i funkcjonalny.
Korzyści produktu
Wsparcie i regeneracja mięśni
Dostarcza szybko dostępnych peptydów i aminokwasów kluczowych dla syntezy białek mięśniowych, idealnych do regeneracji po-wysiłkowej.
01
Zwiększona strawność
Idealny dla osób z wrażliwym układem trawiennym lub do zastosowań w żywieniu klinicznym, gdzie kluczowa jest łatwa asymilacja białka.
02
Zarządzanie sytością i wagą
Hydrolizaty białkowe mogą promować uczucie sytości, wspierając cele w zakresie kontroli wagi.
03
Zdrowie układu krążenia
Białko łubinu wiąże się z pomaganiem w utrzymaniu zdrowego poziomu cholesterolu.
04
Odżywianie z czystą-etykietą:
Minimalnie przetworzone,-roślinne źródło białka odpowiednie do formuł produktów o czystej-etykiecie.
05
Aplikacje produktów
Odżywianie sportowe i wyczynowe:Odżywki białkowe, koktajle-gotowe do-napoju (RTD), batony proteinowe i mieszanki regeneracyjne po-treningowym.
Żywienie kliniczne i medyczne:Preparaty do żywienia dojelitowego, suplementy do żywienia osób starszych i rekonwalescencji oraz specjalistyczne produkty dietetyczne.
Żywność funkcjonalna i napoje:Napoje wysokobiałkowe (o neutralnym pH lub kwaśne), koktajle zastępujące posiłek, jogurty-wzbogacane białkiem i płatki zbożowe.
Produkty na rzecz zdrowego starzenia się:Suplementy diety opracowane w celu zwalczania sarkopenii (utraty mięśni związanej z wiekiem).
Inne produkty konfigurowalne
Oferujemy kompleksowe rozwiązania bazujące na białku łubinu:
Izolat białka łubinu (nie-hydrolizowany)
Koncentrat białka łubinu
Gotowe-do-mieszanki białek w proszku (ze aromatami, witaminami i minerałami)
Batony lub kapsułki proteinowe marki własnej
Dlaczego warto wybrać nasze hydrolizowane białko łubinu?
Siła firmy
Specjalizujemy się w technologiach białek impulsowych i alternatywnych, a także zajmujemy się badaniami i rozwojem w zakresie modyfikacji i zastosowań białek. Nasz zintegrowany łańcuch dostaw zapewnia stałą jakość od nasion po proszek.
Zaleta produktu
Nasz kontrolowany proces hydrolizy optymalizuje zarówno jakość odżywczą (redukując zawartość anty-składników odżywczych), jak i profil sensoryczny. Oferujemy wyjątkowo rozpuszczalne i łagodne-w smaku hydrolizowane białko roślinne z pełnym wsparciem technicznym przy opracowywaniu produktu.
Certyfikaty eksportowe
Posiadamy i możemy udostępnić całą niezbędną dokumentację:
Certyfikat HACCP
Certyfikat ISO 22000
Oświadczenie/certyfikat bez GMO
Certyfikat-bezglutenowy
Oświadczenie dotyczące kontroli alergenów
Rejestracja obiektu FDA
Koszerne i halal (na życzenie)
Często zadawane pytania
P: Czy białko łubinu jest hipoalergiczne?
Odp.: Chociaż łubin jest alergenem i na wielu rynkach (UE, USA, Australia) należy go zgłosić, jest on mniej powszechnie uczulający niż soja czy nabiał. Jednakże osoby z alergią na orzeszki ziemne lub rośliny strączkowe powinny zachować ostrożność.
P: Jak smak wypada w porównaniu z innymi hydrolizatami białek (np. hydrolizatem serwatki)?
Odp.: Nasz proces ma na celu zminimalizowanie goryczy. Ma znacznie czystszy i mniej gorzki profil w porównaniu do standardowych hydrolizatów serwatki lub soi, co ułatwia jego formułowanie.
P: Czy nadaje się do produktów wegańskich i-bezglutenowych?
O: Tak. Jest w 100%-roślinny, wegański i naturalnie-bezglutenowy i posiada dostępne certyfikaty.
P: Jaka jest rozpuszczalność w zimnej wodzie?
Odp.: Wykazuje doskonałą natychmiastową rozpuszczalność w zimnej wodzie, dzięki czemu idealnie nadaje się do zastosowań RTD i wytrząsarek bez zlepiania się.
P: Czy możesz dostarczyć próbki do testów?
Odp.: Tak, zapewniamy próbki o masie 200–500 g dla wykwalifikowanych producentów i zespołów badawczo-rozwojowych do oceny w ich zastosowaniach.
Popularne Tagi: landnutraorganic.com, Chiny landnutraorganic.com producenci, dostawcy, Ekstrakt z alfa-arbutyny, Gorąco sprzedający się produkt leczniczy z bakuchiolem, Hydrolizowany proszek białkowy z owsa, Proszek oligopeptydu 68, Proszek palmitoilu pentapeptydu 4, Czysty proszek PDRN